Fes-Casablanca-Rabat

 

¡Hola, viajer@s! Aquí estoy con un nuevo recorrido.
Si hay un viaje que combina historia viva, contraste urbano y ese ambiente cautivador que nos engancha a todos, es la clásica ruta por Marruecos: Fez, Casablanca y Rabat.
Recientemente me embarqué en este itinerario de cuatro días con sus cuatro noches entre tajines humeantes, callejones medievales, palacios de ensueño y arquitectura atlántica. Prepárate un té de menta, porque aquí te cuento la experiencia con todos los detalles y datos curiosos para tu próxima escapada.

Fez, sumergirse en el laberinto más fascinante del mundo.

Llegar a Fez el-Bali (la gran medina) es lo más cercano que tenemos a una máquina del tiempo. Cruzar la majestuosa puerta Bab Boujloud —la famosa "Puerta Azul"— es dejar atrás el siglo XXI y entrar en un entramado de más de 9.000 callejuelas peatonales. Fez alberga una de las zonas peatonales más grandes e históricas del mundo. Explorar los laberintos de la Medina de Fez para sumergirte de lleno en la cultura tradicional marroquí, es una gozada.

Dato curioso sobre la Puerta Azul: Si te fijas bien al cruzar Bab Boujloud, verás que es azulejada en color azul por la cara exterior (el color tradicional de la cerámica de Fez) y en color verde por la cara interior (el color sagrado del islam y símbolo de Marruecos). ¡Un detalle fascinante de bienvenida!

Justo en la puerta contratamos a un guia que por 10€ nos hizo un recorrido de dos horas enseñándonos lo más importante de la medina mientras nos contaba su historia. Fue muy amable y nos enteramos de cosas interesantes que no os voy a revelar, pues las tendréis que descubrir.

 

El Barrio Mellahl, historico barrio judío de la ciudad, es rico en lugares históricos, como la sinagoga ibn Danan, del siglo XVII. Al lado está la fachada del Palacio Real, ya que no se puede visitar por dentro. y  una obra maestra de la arquitectura merení, Al attarine Madrasa, con su bello patio.

La sinagoga

   

Las 7 macizas puertas de bronce del Palacio representan los 7 días de la semana o las 7 puertas del paraíso en la tradición islámica. 

 

Patio del Al Attarine Madrasa

Y me encantó descubrir, tas un dédalo de callejuelas, la Biblioteca de Al-Qarawiyyin, el centro de lectura en funcionamiento continuo más antiguo del planeta.

Lo que hace único a este lugar va mucho más allá de sus libros. Se trata de una historia con nombre de mujer, Fátima al-Fihri, una mujer visionaria que se adelantó siglos a las grandes universidades europeas y fundó en el año 859 d.C. esta biblioteca que custodia cerca de 4.000 manuscritos medievales, entre ellos un Corán del siglo IX escrito con tinta de oro sobre piel de camello.  Su arquitectura que enamora, recientemente restaurada, es un espectáculo visual de patios de mármol, azulejos geométricos y arcos detallados. Se encuentra junto a la mezquita del mismo nombre. 

Te recomiendo, cuando termines la visita,  sentarte a tomar un té a la menta en la Plaza Seffarine. Es el lugar perfecto para escuchar el sonido de los artesanos trabajando el cobre y asimilar la historia de este rincón mágico.

Paseando por Fez...

Tarde de artesanía: Maravíllate con los azulejos zellige, pintores callejeros y la madera tallada de la Madrasa Bou Inania antes de poner rumbo a la famosa curtiduría Chouara a la que nos llevó el guia.

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Dato curioso de las curtidurías: El proceso de curtido de pieles en Fez no ha cambiado prácticamente nada desde la Edad Media. Para ablandar el cuero utilizan una mezcla de excrementos de paloma y cal. En las terrazas superiores te regalarán una ramita de menta fresca para ponerte bajo la nariz; ¡no la rechaces si quieres sobrevivir al intenso olor! 

Un imprescindible: Justo al atravesar la Puerta Azul para entrar al zoco, encontrarás varios restaurantes con terrazas en las alturas. Te recomiendo totalmente subir a tomar un refresco o cenar en uno de ellos; las vistas panorámicas de la puerta iluminada y el bullicio de la medina desde arriba son toda una curiosidad. Si vas en coche, aparca en el parking de la plaza, frente a la puerta azul, es barato. Rue Talaa Kebira es una de las arterias principales de Fez el-Bali, ideal para un paseo nocturno relajado. Puestos de comida callejera, artículos artesanales, luces y mucho bullicio, pero relajado...

• Para mi gusto, Fez es parecida a Tetuán, con esa sensación de estancamiento. Cuando se mira más allá del decorado turístico, ambas ciudades transmiten esa vibra de lugar anclado en el pasado, decadente y rígido en sus costumbres. Pero, para eso viajamos, ¿no? Para recorrer otros parajes y vivir otras culturas.

La cara y la cruz de Fez

Fez se siente un poco más actualizada porque ha aprendido a comercializar su decadencia. Al ser una de las ciudades imperiales más famosas, hay una inyección constante de dinero para restaurar palacios y convertirlos en riads de lujo; hay wifi en los restaurantes turísticos y cajeros automáticos, tranvias nuevos y zona azul para aparcar, ja, ja, lo que da una falsa sensación de modernidad. Sin embargo, la realidad es que si te sales de la ruta turística principal, la medina sigue funcionando con dinámicas del siglo XII. Para muchos, este ambiente social y su conservadurismo religioso la hacen sentir sumamente rancia y asfixiante, pero es precisamente ese choque lo que la vuelve un destino tan complejo e impactante. La conducción es un caos controlado, como en todas las ciudades de Marruecos, la gente es amable y el ambiente es seguro, siempre que no tientes a la suerte y te metas por barrios periféricos, como en cualquier ciudad. 

Dónde comer y cenar en Fez.

Al medio día, Culture Box ofrece una pastilla de pollo increíble (esa mezcla de dulce y salado con canela que en Marruecos dominan como nadie). Se trata de un local moderno y acogedor muy cercano a la entrada de la medina. Es ideal si buscas una cocina marroquí tradicional fusionada con un toque contemporáneo. Destacan la sopa harira casera y su riquísima pastilla de pollo. Opciones modernas con alternativas vegetarianas y wraps.

 

Tambien está el ambiente relajado de The Ruined Garden, es perfecto para cenar entre ruinas restauradas, aunque no tiene tanto glamour, es curioso. 

Dar Roumana ubicado en un Riad bellamente restaurado con mosaicos tradicionales, como la mayoria, ofrece buen ambiente y buena comida. 

L`Amandier situado en el Palais Faraj, ofrece una experiencia gastrononica refinada con unas vistas 360º de la Medina entera. 

 

Nosotros, tras tomar un cóctel al atardecer en el elegante rooftop del Riad Fès, fuimos a cenar a KassrAnnoujoum - Ducci Foundation, Riad-restaurante situado en pleno corazón de la medina (cerca de la zona de Batha y Bab Boujloud). 

 Cenar en su imponente patio central rodeado de arcos con mosaicos Zellige tradicionales, su piscina iluminada y la icónica fuente con la esfera armilar de hierro en el centro, te hace sentir en un auténtico palacio árabe. Además, dos cantantes acompañados con guitarras deleitaron la velada convirtiendo una noche ordinaria en un encuentro inolvidable.

  

El Riad El Yacout es tambien precioso, buena comida       y  música en vivo.

 Dato melómano curioso: El Riad El Yacout no es   solo una joya arquitectónica; fue el lugar elegido por la   mítica banda de rock U2 para instalar su estudio de     grabación durante parte de la producción de su álbum    No Line on the Horizon.

 

Locales de moda para tomar una copa:

    A pocos pasos de los jardines Jnane Sbile, es uno de los locales nocturnos y de cócteles más conocidos y dinámicos fuera de la medina tradicional.

    Lo he nombrado arriba, y lo vuelvo a recomendar. Ubicado en la azotea de uno de los riads más elegantes de la medina,  además de ofrecer vistas espectaculares de 360 grados sobre los tejados históricos de la ciudad sirve cócteles de autor en un entorno sofisticado y refinado. Ambiente perfecto para disfrutar de la puesta de sol sobre la medina.

Casablanca, entre la grandeza del Atlántico y el ritmo latino.

Pusimos rumbo a Casablanca, segun decian: una metrópoli moderna con un pulso económico vibrante y una energía totalmente diferente a la de Fez... Bueno, se trata de vivirlo en primera persona, para que no nos lo cuenten y sacar nuestras propias conclusiones...

La estrella indiscutible del día fue la Mezquita Hassan II. Ver ese minarete de 210 metros alzarse sobre las olas del océano Atlántico deja sin aliento. ¡Me maravilló!!! Ademas de ocupar una plaza entera, es preciosa, sublime, elegante, me gustó tanto como el Thaj Mahal, ...Ya, ya, he exagerado un poco, pero de verdad que es impactante. Dato curioso: El techo del salón de oraciones de la Mezquita Hassan II es retráctil. Pesa 1.100 toneladas y se abre en solo tres minutos para que los fieles puedan orar directamente bajo el cielo abierto.

Aunque he de comentar...

El contraste de Casablanca, de la opulencia al abandono.

Si la Mezquita Hassan II impresiona por su magnitud y ostentación a orillas del Atlántico, cruzar la calle e internarse en los barrios que la rodean devuelve una bofetada de cruda realidad. Basta alejarse unos pasos del mármol reluciente para encontrar un entorno urbano completamente dejado de la mano de Dios. La decadencia salta a la vista en cada esquina: fachadas envejecidas con la pintura totalmente descascarillada por el salitre, ventanales rotos que dejan entrever el paso del tiempo y construcciones precarias con puertas y ventanas desvencijadas que no reparan. Es un choque frontal y desgarrador entre el lujo millonario del gran templo y la evidente falta de inversión en la vida cotidiana de sus vecinos, donde la desidia institucional parece haber olvidado a quienes habitan a la sombra del monumento más emblemático del país.

Tras pasear por el pintoresco barrio colonial de Habbous, según lo denominan: la medina moderna (yo lo describiría como un Barrio residencial intrincado), y comer un tajine de pescado al fresco en La Sqala (dentro de una fortaleza del siglo XVIII), la tarde continuó por el paseo marítimo de La Corniche.

Noche en Casablanca: Visita obligada al famoso Rick’s Café, el cual tiene una corta historia, pero muy curiosa, que os comparto a continuación:Se trata de un local inspirado en la famosa película de 1942, fue iniciativa de la exdiplomática estadounidense Kathy Kriger que lo fundó en el año 2004 después de que, durante años, los turistas llegaban a Casablanca buscando el bar original (que no existía, pues la película se rodó en un estudio en Hollywood) y se decepcionaban al no encontrarlo. Kriger decidió abrir un local físico para materializar ese sueño cinematográfico y "Le voilà !".

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• Os recomiendo las vistas panorámicas en Sky 28.  tiene una curiosa terraza en azotea de estilo jungla urbana sobre el JM Suites Hotel, muy popular entre el público local e internacional. Ambiente cosmopolita y festivo con sesiones de DJs los fines de semana. Por supuesto yo tenia que ir a un local de salsa y cerramos la noche en La Bodega de Casablanca, el local perfecto si buscas ambiente latino y música para bailar, como es mi caso. Porque en Marruecos se baila salsa y bachata en varias ciudades, sobre todo en Casablanca y Rabat. La cultura de bailes latinos en Marruecos está casi concentrada en Casablanca, Marrakech y Rabat (donde hay escuelas, socials semanales y congresos).

Alojamiento: 

Nos alojamos en el Barceló Casablanca, una opción de 4 estrellas céntrica, moderna y súper cómoda. Otras opciónes son: Le 135 Hôtel. La opción más barata dentro de la categoría de 4 estrellas con valoraciones superiores a 4 puntos. Es un hotel boutique sencillo pero céntrico y funcional.Hôtel Gauthier Casablanca. Situado en el tranquilo y elegante barrio de Gauthier, cerca de cafeterías y restaurantes. Excelente opción si buscas comodidad y un ambiente más relajado.ONOMO Hotel Casablanca City Center. Esta cadena de Hoteles suelen estar ubicados en el centro de todas las ciudades, muy moderno, con bar-restaurante en terraza y muy buenas instalaciones.The Seven Hotel, mas económico. 

La Sqala como ya he dicho, es un restaurante situado dentro de las murallas de una antigua fortaleza del siglo XVIII a la entrada de la medina vieja, este restaurante ofrece un pintoresco jardín andaluz para comer al aire libre.

Rabat, la elegancia tranquila de la capital.

La última parada fue Rabat, una ciudad que suele quedar eclipsada por otras imperiales, pero que es una auténtica joya con una atmósfera muy relajada, cuidada y limpia, limpia, limpísima. Una de mis ciudades preferidas de Marruecos junto con Tánger. 

Os recomiendo, para mas informacion, visitar mi blog sobre Rabat, este texto sirve como ampliación de info.

Comenzamos la mañana recorriendo las casitas blancas y azules de la Kasbah de los Udayas, paseando por sus callejuelas floridas con vistas a la desembocadura del río Bouregreg. De ahí, fuimos a admirar la majestuosa Torre Hassan y el imponente Mausoleo de Mohamed V.

Dato curioso: La Torre Hassan iba a ser el minarete de la mezquita más grande del mundo en el siglo XII. Tras la muerte del sultán Yaqub al-Mansur, las obras se detuvieron en seco. La torre se quedó a la mitad (44 metros de los 86 proyectados) y hoy el recinto está repleto de más de 300 columnas de piedra que nunca llegaron a sostener un techo. 

Puerta de la necrópolis de Chellah

Necrópolis. 

 

Tras pasear explorando las románticas ruinas de la necrópolis de Chellah, y tomar una cerveza muy fria degustando buena comida en el restaurante El Patio, un lugar elegante y precioso con personal amabilisimo, marchamos a Le Dhow, un barco de madera restaurado amarrado en el río, donde pasamos la tarde escuchando musica en diresto, fue una experiencia de diez. Allí me aconsejaron locales  excelentes donde bailar salsa y bachata esa misma noche. Mas abajo os los dejo.

Perderse por la Medina de Rabat, sin prisa, sin rumbo y aventurandose a no saber salir a menos que te guien a la salida más proxima es todo una experiencia. El zoco de Rabat no es muy grande y tiene buenas imitaciones. Una buena opción es hacer una parada para tomar un té de menta en el café des Oudayas con vistas al mar desde la medina.

Cenar en el pintoresco riad Dar Zaki en la medina. Muy recomendable. Aunque recomendables hay muchos lugares, para comer, cenar y bailar:

Dar El medina:(en la medina) Se come muy bien y por las noches tiene actuacion de musica en directo.

Dar Naji Agdal. Comida marroqui.

Casa José, tapas: (en avd Mohamed V) Recurrente cuando ya has comido mucho tajín. Con espectaculo flameco algunos dias de la semana.

La casa Emma, buena comida.

Para comer, cenar y salir de noche:

Sky bar Rabat; Montecristo, en Rive Hotel; El restaurante Azour, sky roof del hotel Onomo(frente estación de tren en Avd. Mohamed V) donde, además, la comida es cocina euromediterránea muy buena; Sky First, con magicas vistas de Rabat y buena pasta; H restaurant- club uno de mis imprescindibles para cenar y bailar!!! Duchessa, en la misma zona latina de H, buena comida y música; y por último Un sofisticado y glamuroso club/lounge ubicado en el interior del hotel Sofitel Jardin des Roses, referente de la vida nocturna en la capital.

¡A bailar se ha dicho!

No podeis iros de Rabat sin disfrutar de la terraza de Le Deck (en el hotel Fairmont), en la zona de la Marina en el barrio de Salé. Con su vista panoramica al Atlántico y la alcazaba. Lujo y relax.                   

Alojarse en Rabát:

ONOMO Hotel  en el centro, al lado de la estacion de tren, Villa.

NJ Hotel Rabat, AZ hotel des arts. Ambos bien ubicados.

Riad Zyo en la Medina, con piscina.

Hotel Flower Town, me gusta,pero para ir andando queda lejos de lo importante. En una bocacalle proxima a este hotel 

Mis consejos rápidos para tu ruta:

1. El transporte entre ciudades: El tren que conecta Fez, Rabat y Casablanca es rápido, cómodo, puntual y muy económico. ¡Es la mejor forma de moverse sin complicaciones! Los taxis rojos y azules son muy económicos para desplazarse por la ciudad alrededor de 2 o 3 euros el trayecto. Y el tranvia para desplazarse por la ciudad cuesta 0,70€ el billete.

2. Pérdete en Fez: En la medina te vas a desorientar sí o sí. Si te pierdes, simplemente camina hacia arriba o dale unos dirhams a un guía local para que te encamine hacia la puerta más cercana.

3. Calzado cómodo: Entre las cuestas de Fez y los paseos de Casablanca y Rabat, tus pies van a acumular muchos kilómetros.

4. En Ryanair va a hacer un año que ya no hay obligacion de imprimir el billete de vuelta y enseñarlo en el aeropuerto, pero sí es obligatorio hacer el checking previo en la app y en el aeropuerto acudir  la ventanilla de facturación igualmente.